Crostata di Fragole e crema di Latte


Crostata di Fragole e crema di Latte

Crostata di fragole e crema di latte di Cricri

Fragole che passione, dolcissimo e buonissimo frutto primaverile, dalla forma e dal colore invitanti. Buonissime da gustare sole, o con l'aggiunta di zucchero, a frullato o crema, le possiamo anche utilizzare per esaltare il sapore e guarnizione di una buonissima crostata alla crema

Ingredienti

Per la pasta frolla

  • 300g di farina
  • 100g di burro
  • 150g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo

Per la crema di latte

  • 80g di zucchero
  • 55g di maizena
  • 250g di latte

Per la decorazione

  • 500g di belle fragole

Preparazione

Prepariamo la pasta frolla disponendo a "vulcano" la farina sul piano di lavoro, aggiungendo farina zucchero uova e il burro pre-ammorbidito e impastando ben ben sino ad ottenere una bella pasta di impasto omogeno e dorato. A questo punto lasciamo riposare per una mezz'oretta in una scodella con sopra un tovagliolo di stoffa umido. Nell'attesa prepariamo la crema, mettendo il latte e lo zucchero in una pentola su fuoco non troppo alto, e poco prima che bolla abbassiamo sensibilmente la fiamma e aggiungiamo la maizena mescolando in continuazione sino a che non si addensa per bene. Appena la pasta pronta, la stendiamo con un mattarello e ci foderiamo il fondo di una teglia per crostate imburrata e infarinata. Bucherelliamo il fondo e inforniamo a 180° per circa 30minuti. Laviamo accuratamente le fragole e tagliamo in due. Pronta la frolla la copriamo con la crema di latte e le fragole. Lasciamo riposare in frigo un'oretta e serviamo .....

Buon Appetito

Un ringraziamento alla nostra Cricri che ci propone sempre dolci buonissimi.




ARTICOLI CORRELATI



Le camille di MariaSalame al cioccolato di MariaDolce al Mars di Maria Dattola
TiramisùCoppa del nonno, ricetta di cricriCrostata di fragole e crema di latte di Cricri
StruffoliFrullato, fragole banane pere e melePastiera
Petrali, dolci calabresiCioccolata calda con pannaTorroncini bacettiCudduraci, colloraci, dolci calabresiLo Zuccotto alla fruttaFrittelleTorta alle moreDolce al coccoMuffinCiambella All'AranciaTortino con cuore di cioccolato caldo, Peppe MegaliBiscotti Assortiti

SHARE

Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 commenti:

Posta un commento

Senza di te questo blog si riduce a ben poco...
Per info guida commenti blogger